Cardo con almendras

Hola a todos, como estamos todos preparando la cena de nochevieja, quiero presentaros el primer plato que cenamos en casa desde hace muchos años, esta receta es en honor a Maruja y Amado los padres de mi marido que son procedentes de un pueblo de Zaragoza (UnCastillo)http://www.uncastillo.es/ pueblo precioso de una comarca que se denomina las cinco villas, este pueblo está catalogado como Monumento histórico artístico y es una maravilla os lo recomiendo, pues de allí viene la tradición de este plato que hoy os presento, es muy sencillo y muy fino.
Espero que os guste como a nosotros, pues es plato obligado.
Que paséis buena noche y feliz año 2013
Clementina.


INGREDIENTES:


Cardo(se compra ya envasado en cualquier supermercado)
Almendras
Aceite de oliva(de campo de Montiel si puede ser)
patatas
Pan frito, puede ser de molde
Unos ajitos 1/2 fileteados

Elaboración:

Pelamos unas patatas y las ponemos a cocer 1o2 troceadas y al poco cuando den un  herbor le añadimos el cardo pues aunque viene cocido es mejor dejarlo cocer con las patatas unos 20 minutos.

Mientras ponemos una sartén con aceite abundante y freímos el pan y cuando esté tostado lo retiramos del fuego.

En el aceite de freír el pan, ponemos el ajo y las almendras a freír y que se tuesten no que se quemen tener cuidado, cuando esta todo dorado, lo ponemos en el vaso de la batidora y lo batimos junto con un poco de caldo del cardo.

Cuando ya el cardo está cocido y hemos pasado las almendras por la batidora lo hechamos en la olla y dejamos que hierba dando vueltas para que se mezcle todo durante 5/7 minutos , provamos de sal y listo para servir.

Espero que lo probéis y que os guste.

Mucha felicidad para todos.

                                       

Lasaña de salmón fresco

Hola  seguidores y seguidoras de mi blog, como estamos en época de tener invitados a nuestras casas y de cocinar para estas fechas tan señaladas y como a veces nos complicamos un poco la vida y no sabemos que poner a nuestra mesa, hoy quiero daros una receta sencilla a la vez que contundente ya que se mezclan  todos los ingredientes que necesita nuestro organismo para funcionar con fuerza, pues este plato se compone de, pescado fresco, verdura y pasta y lleva su aceite de oliva indispensable junto con un poco de bechamel.


LOS INGREDIENTES SON:
400 gramos de salmón fresco sin piel ni espinas
2 calabacines
4 tomates
1 cebolla
12 laminas de pasta de hacer lasaña
Aceite de oliva, si es del campo de Montiel mejor que mejor
2/3 tazas de bechamel ligera
Sal
Pimienta

Elaboración
Partir el salmón fresco en lonchas finas, cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, cortar longitudinalmente el calabacín en láminas muy finas, marcar a la plancha el salmón y el calabacín y reservar.

Picar la cebolla, sofreir en una sarten con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen (campo de Montiel) si fuese posible, agregar el tomate pelado y partido en cuadritos pequeños y salpimentar.
Dejar hacer a fuego muy lento durante 10 minutos.
Montaje de la lasaña:
En una fuente de horno ponemos una base de tomate,láminas de pasta, calabacín y salmón.
Repetir la operación hasta llenar el recipiente y la última capa que sea con la pasta de lasaña,
Cubrir con la bechamel que hemos preparado, que no sea espesa que sea más bien clara y lo ponemos en el horno y que se gratine unos minutos y servir.
Bueno espero que esta receta os guste.
Un abrazo.
Clementina

Bolso beige tipo bagette

Hola a todos los seguidores y seguidoras de mi blog, espero que estéis pasando unas fiestas navideñas muy felices, que aunque todavía quedan muchos días de fiesta, hoy quiero enseñaros un bolso de mi nueva colección de primavera para ver que os parece, es un bolso en color camel con dos asas  larguitas para que nos lo podamos colgar en el hombro o bien para llevarlo simplemente en la mano. los puedo hacer de muchos colores que os iré presentando, también si tu lo quieres de un color determinado para combinar con unos zapatos pues te pones en contacto conmigo y hablamos. ya sabéis que mi coreo es ... mentitacle@gmail.com, o bien mi teléfono  616364804. como siempre si queréis ver más modelos, os recomiendo mi pagina  WEB http://reciclarenlacasa.com/, Espero que sigáis disfrutando de estas fiestas y un saludo.
Clementina Valle

Jarrones para adorno

Hola a todos y a todas, ahora si que tenemos cerca las fiestas de navidad, y sobretodo la lotería que este año aunque juego muy poco repito lo que dice el anuncio¡¡¡¡¡voy a ser yo¡¡¡, bueno dejando las bromas yo quería mostraros hoy los jarrones que he terminado y que me han quedado preciosos, os los enseño en distintos rincones para que veáis lo bonitos que quedan y claro como siempre os recomiendo que visitéis mi pagina y si os gustan pues, para regalo de reyes, por si se os ha olvidado os pongo el nombre de mi pagina web es.................www.reciclarenlacasa.com.

Bueno os seguiré enseñando más cosas en breve.

Un saludo 

Clementina 

HACIENDO ROSCOS DE SARTEN

Hola a todos y a todas, como las fiestas navideñas están llegando y  los turrones, las figurillas de mazapán,los polvorones  etc. todos  comemos   dulces muy elaborados, y aunque algunos son artesanos no lo son todos. En algún momento ,   cuando alguno de nuestros amigos viene a visitarnos siempre nos gusta invitar a tomar un café y unas pastas, pues hoy quería enseñaros como de la forma más sencilla se pueden hacer unos roscos de sartén que son típicos de Montiel.
Os digo que son fácil porque la directora de estos eventos es mi prima Juani, ella es una persona que todo lo hace bien y es la que dirige la operación pero tiene además la virtud de no tener pereza y eso hace que Lourdes, Maite que es la encargada de hacer las bolitas y que tengan su medida exacta y también es la encargada de hacer las fotos, y yo hagamos de ayudantes y así luego tenemos nuestra recompensa, un recipiente lleno de maravillosos roscos
Bueno pues os presento el proceso, espero que os gusten.
Pongo los ingredientes, pero si queréis las cantidades exactas, no dudéis en escribirme y os las daré pues depende de la cantidad que queráis hacer.





Los ingredientes son
Huevos
zumo de naranja
Aceite de oliva
Harina
Azúcar
Levadura
Mirar que maravilla.
                                                                         

                                                         

                                                    

                                                                 

                    

Mirar que maravilla.

ADORNOS PARA CONOCER CUAL ES TU COPA.

Hola a todos y a todas, como os he venido contando en otras ocasiones, son muchas cosas las que estoy preparando para esta navidad, pero lo que hoy quiero mostraros no solo sirve para navidad pues es algo que nos hace falta muchas veces cuando damos o estamos en una fiesta, ¿ a quien no le ha pasado que tiene su copita de champán o cava o un cóctel y se levanta un momento y ya no sabe que copa era la suya? pues como eso me pasa muchas veces y sobre todo cuando más me pasa es en noche vieja, que dan las campanadas y unos nos felicitamos a los otros y las copas se mezclan y cuando vamos a brindar siempre me pregunto¿ pero cual es mi copa? pues para que eso no ocurra os presento estos preciosos adornos para que  si queréis los podáis comprar en el teléfono o el email mentitacle@hotmail.com o bien mentitacle@gmail.com que aparece en la parte de arriba a la derecha del blog o bien ya podéis comprar en mi pagina Web que se llama.          www.reciclarenlacasa.com
Tengo muchos más modelos que iré colgando en mi pagina
Bueno espero que os guste.
Un saludo.


                                  

CENTROS NAVIDEÑOS

Hola a todos,hoy he estado practicando como hacer composiciones de fotografías claro que si no es por mi amigo Pedro del que ya os he hablado en otra ocasión esta composición de mis trabajos no quedaría tan bonita.Pedro controla la informática como nadie, tiene un blog que se llama, MIS CURSOS Y MIS COSAS, os lo recomiendo.
Todos estos centros los realizo con productos ecològicos que no dañan el medio ambiente y tambien para que si os gusta alguno, no dudeis en poneros en contacto conmigo a travès del correo que aparece arriba.
Tambien quería deciros que está en proceso mi pagina web, que se llama  http://www.reciclarenlacasa.com
la pagina está empezando espero que entreis a verla.
Bueno como la navidad está muy cerca os dejo los centros navideños que he preparado para ver si os gustan.

Un abrazo a todos.
Clementina

CENTROS NAVIDEÑOS

HOLA A TODOS Y A TODAS, COMO OS HE  VENIDO COMENTANDO ESTOS ÚLTIMOS DÍAS, ESTOY PREPARANDO MUCHAS COSAS NUEVAS Y  HOY EMPEZAMOS EL DÍA PENSANDO EN COMO ADORNAREMOS NUESTRA MESA, EN ESTAS FIESTAS QUE LLEGAN INMINENTEMENTE EN MUY POCO TIEMPO.
cREO QUE EN GENERAL A TODOS NOS ENCANTA QUE EN ESOS DÍAS NUESTRA CASA ESTÉ PRECIOSA CON LOS ADORNOS NAVIDEÑOS, POR ESO HOY HE EMPEZADO POR LA MESA, VAMOS A VER QUE OS PARECE.
UN ABRAZO.

CLEMENTINA

Centro rústico para casas de campo

Feria de artesanía en el Toboso

Hola a todos mis seguidores y seguidoras, os vengo a contar hoy la feria que ha abido en el Toboso, este fin de semana, era la feria de artesanía de la mujer rural y como siempre sorprende la imaginación de todas las personas que a ella asisten para vender sus productos. También tuvimos la oportunidad de conocer el pueblo de el Toboso que como bien sabemos fue el pueblo de Dulcinea la amada de Don Quijote de la mancha, estuvimos en la casa museo de Dulcinea, también en el museo cervantino en el cual se guardan todos los ejemplares del Quijote que estén escritos idiomas, tamaños,colores, pequeños, grandes bueno todos los quijotes que podáis imaginar los tenéis en este museo  que es  muy interesante, también visitamos el museo del humor gráfico, en el cual tienen sus obras colgadas caricaturistas tan notables como pueden ser, Antonio Mingote,Mena,Chumi Chumez,Peridis y muchos más. El pueblo es muy bonito y tranquilo tiene toda la esencia de la mancha, con sus caserones blancos muy bien cuidados y sus amplias calles, este pueblo es visita obligada para quien no lo conozca todavía.
Y aquí os pongo algunas fotos de la feria.
un saludo.

Clementina

                      

Todos estos jabones, estaban hechos por discapacitados

  

Aquí en este están, se  hizo una demostración de como  trabajar con la henea y hacer los asientos de las sillitas

  Sin duda este esta´n era el mas vistoso de todos, y los artesanos encantadores